En Trufas del Abra, la cosecha es realizada con perros entrenados para detectar las trufas de la más alta calidad, garantizando una cosecha precisa y respetuosa con el entorno. Nuestro protagonista es Ricky, de raza teckel pelo duro.
En los primeros días de la truficultura, los agricultores contaban con la astucia de los cerdos para encontrar estas joyas enterradas. Guiados por su olfato excepcionalmente agudo, los cerdos eran los compañeros perfectos en la búsqueda de trufas. Sin embargo, esta asociación tenía sus desafíos, ya que también tienen la tendencia de querer saborear la deliciosa recompensa, sumado al tamaño del animal y la dificultad para manejarlo.
Con el tiempo, la truficultura evolucionó hacia métodos más controlados y eficientes. La utilización de perros adiestrados para la cosecha de trufas se convirtió en una práctica común.

La meticulosidad, inteligencia y la obediencia de los perros ofrecen una ventaja significativa, ya que son capaces de detectar las trufas sin el deseo de consumirlas. Para ellos, la recolección constituye un juego tras el cual reciben su recompensa.